2007年06月23日
ターメイヤがうみゃーとタイ！
ブログ・日記
関連する内容があるブログや日記を紹介しています。ぜひご覧ください。
ターメイヤ！！
ターメイヤはエジプトの朝ごはんには欠かせません。 エジプトから持ち帰った豆を使ってとうとう作りました。いとしのターメイヤ（ほとんど夫が作りましたが）！ おいしかった。やっぱり揚げたてが最高。 エジプト版コロッケといった感じ。 ...
⇒http://blog.goo.ne.jp/amani0305/e/5a15f004456bd24f861d86a579921629
ターメイヤ
エジプトのファーストフードでもある「ターメイヤ」 豆のハンバーグアエーシに揚げたてのターメイヤはさんで、 タヒーナ塗ってたべる。 アエーシ”は中が袋状になった平べったいパン。 インドで言う”チャパティ”、ピタパンのようなもの.
⇒http://suigreen.exblog.jp/5073670
3月14日（最終日） アリー
フェルフェラというお店でターメイヤ(そら豆のコロッケ)を食べようと思って街に出る。 エレベーターを降りたら、建物の入り口にいた若い男が声を掛けてきた。中国人とエジプト人のハーフらしい。気さくな奴で、なんとなく親近感を覚えた。 ...
⇒http://araara.jugem.jp/?eid=302
エジプトを懐かしむ会
二人でミントティーとルズビラバンとバスブーサとターメイヤをオーダー。ルズビラバンはなかなかおいしかったね。これは日本人の口にも合うと思います。ターメイヤはなぜかちょっとカレー味。やっぱりしょうゆかソースがほしい。 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/akanechan_hp/archives/50914837.html
スローダイエットメールマガジン vol.193(2007/6/21号）
中近東にターメイヤという空豆の揚げボール料理があります。 今回は、夏の枝豆を使って、ターメイヤ風の味つけのサラダにしてみました。 ひじきを加えることで、夏に不足しがちなミネラルを補給することができます。 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/dietnews01/archives/50329161.html
おいすぅぃ～と
写真はそら豆のコロッケ？ 「ターメイヤ」 私、このターメイヤが大大大大大好きなのねぇ♪ エジプト料理の何が好きって、ペーストが胡麻ってのがまた大好き！ 滅多に行かないんだけど＾＾； たまぁ～に行って食べたくなる味とお店なのでした！
⇒http://blog.goo.ne.jp/mei-n-j/e/c4ac0e84e0f6491384d772be0431dc53
オットより。
先日裏づけの(？）写真が届きました。 以前載せました、プロジェクトX（ターメイヤさん命名）で拾った大きな落し物（といいますか、正しくはゴミですが）、木登り兄さんの活躍のおかげで無事に受粉したとみえ、たわわに実がなりました。 ...
⇒http://hanamomoac.exblog.jp/5666825
エジプトよ再び
エジプトで一番好きだった料理、ターメイヤ。（写真はターメイヤサンド） そら豆のコロッケなんですが、帰国後、現地で買った料理本を参考に作ってみたら大惨事。 今回はそれに対するリベンジもかねて、もう一度作ってみたいと思います。 これで。 ...
⇒http://dwchild.exblog.jp/5202842
エジプト料理
ターメイヤ 名物料理『ターメイヤ』。朝、ホテルのバイキングにもあったもので、これ何だろうねぇと話していたところだったんです 緑色のドーナツのような物体…これはソラマメをすりつぶしてコロッケのように揚げたもののよう。 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/we_devour/archives/52852145.html
ターメイヤもどきがばらばらに
最近買った「エル・ア・ターブル」に、”ターメイヤ” というソラマメの揚げ物があって、写真を見るとこれがまた、なかなか美味しそう。 ターメイヤ： ソラマメのコロッケ。ソラマメとハーブの香りのするエジプトのお惣菜。 豆好きの私としては、是非とも！ ...
⇒http://minigarden2daily.cocolog-nifty.com/blog/2006/10/post_680e.html
Ｒａｍｓｅｓ（ラムセス）エジプト・アラブ料理
お料理は、ひよこ豆のサラダからはじまり、カボチャのスープ、なすとひよこ豆のペースト（たぶんホンムスというのだと思う）、エイシ（ピタパン）、サンブーサ（揚げ物）、ターメイヤ（豆コロッケ）、カバーブ（チキン、エビ、羊挽肉のグリル）に ...
⇒http://animo.jugem.cc/?eid=1013
エジプト旅行 ?ハーフターム? 6 カイロ観光
... ので、楽しいですが、バッタものも多いので要注意！ 夕飯はHotelからちょっと歩きましたが、ガイドブックに載っていたレストランへ。 満員でしたが、待たせてもらうことに。。。1時間ぐらい待ってありつけた食事 ターメイヤ（ソラマメの揚げ物） ...
⇒http://docca.exblog.jp/5575662
スーパーに無いもの
街中によくあるエジプト風ファーストフォードの店にもターメイヤと並ぶ定番メニューとして必ず登場します。このターメイヤもそら豆から作りますが、いずれも乾燥したそら豆を使って作ります。 そこでずーと疑問に思っていたのは、そら豆はよく食べるのに ...
⇒http://doniazade.exblog.jp/4546385
元祖・日の丸軒の看板
西から東へ。モロッコのクスクス、ローマ風の包みピザから、 エジプトのコロッケ・ターメイヤ、各種・羊肉料理、各種カレー、 ベトナム料理、ウナギのサルティンボッカ などなど、 非日常感たっぷりです。 そんな「元祖・日の丸軒」の美味しそうな看板。 ...
⇒http://kyodogohan.exblog.jp/5320643
「エジプトがすきだから。」 kmp（なかがわ みどり/ムラマツ エリコ）
だからこそ共感するし、参考にもなるのだけれど、男性からみたら「なんでそんなことで怒ってるの？」「なんでそんなの気にするの？」って感じかも。どうなんでしょうね？ 読み終わったあと、ターメイヤが恋しくてなりません。 ...
⇒http://sora050.exblog.jp/5514779
機内食大好き
以前、北京へ何故だかパキスタン航空。 機内で礼拝は始まったり、当時の私には強烈な新鮮さに満ち溢れていた。 機内食のクッキーを最後に食べたら、中が黄緑色のコロッケでした。 後にエジプトで再会したソレはターメイヤ。 あ?この[世界の料理]6800円め ...
⇒http://zuc0315.exblog.jp/5565952
ソラマメ おいしい食材
エジプトの、ソラマメのコロッケ（ターメイヤ）は、おいしいです。 レシピを見て作ってみましたが、ソラマメをたっぷり使います。もともとは、アレキサンドリアの郷土料理。 サヤが空にむかってつくため「空豆」と呼ばれるとか、または蚕を飼う初夏に ...
⇒http://blog.so-net.ne.jp/love123/2007-04-26
エジプトのお店
”コシャリ”ターメイヤ（そら豆のコロッケみたいな物）マハシー（葡萄の葉でご飯を包んだ家庭料理）エジプトの代表的な食べ物で、コシャリもピンキリで怪しい安い店で食べると忽ち日本人はお腹を壊すらしい・・・私は比較的高級店でバストアップのためなら頑張ると言うお店に ...
⇒http://lantana.at.webry.info/200705/article_18.html
アフリカ料理
エジプトのハンバーガーに見えた「ターメイヤ」は、お肉ではなくそら豆で作ったバーガー。「マハラバヤ」という牛乳プリンのようなデザートは、ねっとり感がごま豆腐のようで、エジプト料理って精進料理っぽい？ ほのぼのとした毎日の東アフリカのウガリやサモサも気になり ...
⇒http://blog.livedoor.jp/eatclub/archives/51128466.html
レストラン『カルタゴ』で「ミイラと古代エジプト展」タイアップ･メニュー
コース内容としては、前菜盛り合わせ、ターメイヤ、チキンモロヘイヤ、デザートというところ。 もう季節も過ぎたので、モロヘイヤをどうしているのかたずねたら、最近は年中出回っているとの由。 全国的にどうかはわからないが、都内近郊ではそれだけ食卓 ...
⇒http://arima.livedoor.biz/archives/50647068.html
1周年
このベンチを作ってから今日でちょうど１年じゃないですかっ！ このベンチ、腐ってませんか？ 相変わらずちょっと傾いてますか？ 【カイロの物価】（1LE＝約20円） ●ターメイヤとババガヌーン（茄子のペースト）のサンドイッチ・・・1.5LE ...
⇒http://obakamaki.exblog.jp/5864503
エジプト日記 第七日 ?
ターメイヤ（エジィ風コロッケ）を買い食い。というより揚げているところを見てたら店のオジイが我々に一枚づつあげる、という風に渡してきて、味見してみろという意味だと思ってたら要するに食ったんだから金払え、という。オイオイそれって押し売りじゃ ...
⇒http://blog.goo.ne.jp/sga-sga-p/e/2833c2cc36c53ce6b0247e88211ff43a
ターメイヤ
ターメイヤはソラ豆のコロッケで、エジプトのファストフード。 手作りできないこともないだろうけど、微妙なスパイスの味加減がわからないのでもっぱらパウダーを使う。 悪友にハルの元気一番ピタパンを作ってもらい、それに揚げたてのターメイヤを潰し入れ、 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/misrzuki/archives/50741952.html
ターメイヤを作ってみた
ターメイヤ.jpg ターメイヤを作ってみた。 ソラマメで作ったコロッケ。 エジプト料理。 今回は中に入れるパン粉の代わりに「麩」 パセリの代わりに自家製の香草（去年の秋播きのものから落ちた種が勝手に育ってる） なかなかの好評。 ...
⇒http://blogs.dion.ne.jp/chakabo/archives/4033735.html
[社会]『世界の食文化・アラブ』
おお、クスクスが、タブレが、ひよこ豆コロッケ（ターメイヤ、ファラフェル）が……と、夜の仙台で一人涎をたらしながら読んだのであった。 (2)さて、トルコからアラブ世界にかけてひろくみられる料理に焼肉がある。羊などの薄切り肉を味付けしてから金属棒 ...
⇒http://d.hatena.ne.jp/odanakanaoki/20070315#p1
０７０１０１カイロの物価
粉末ターメイヤ探索以来をうける。 一度庵にもどり、日本大使館映画「クィール」へ。 新規入荷作品。 「ドラマ版電車男」で最後の場面だけは見たことがあり、 動物映画も結構好きな私は見たかった映画であった。 しかし、エンドロールを最後まで見ていた ...
⇒http://blog.livedoor.jp/amoremaru/archives/50621936.html
エジプト料理『ネフェルティティ』＠目黒 ?嗚呼、懐かしのエジプト料理?
エジプトの国民食として有名なのは「ターメイヤ」といって空豆で作ったもの。 さてはヒヨコマメのほうが原価が安いか･･･。 全体にニンニクが現地式にしっかり効いていて、のけぞるほどの美味とはいわないがアラブ料理らしい味はきちんと出ている。 ...
⇒http://honyarara.livedoor.biz/archives/50928480.html
Ｅｇｙｐｔｉａｎ ｄｉｓｈｅｓ
前菜の盛り合わせには、他にターメイヤと言われるソラマメを潰してハーブやスパイスを混ぜて出来たコロッケ等など・・・ボリューム満点！ メインも色々選べたのですが、お友達と全?部違うのを頼んでシェア。 で、私の１番のお気に入りは画像の ...
⇒http://blosm.exblog.jp/5283432
衝撃！！中級ユーラシア料理 日の丸軒
フランケンシュタインのように猫背で大柄で、. いかつい顔立ちにぼさぼさのおかっぱ頭。 こ、こわいんですけど・・・。 おなかいっぱい食べた後に自分が食べられそう。 料理はよくわからないのでひとり3000円くらいでお任せにしました。 ターメイヤ ...
⇒http://blog.livedoor.jp/sea_anemone/archives/50858547.html
今年のアラブチャリティバザー近づく
ここではまだ紹介していなかった2005年のバザーでの食べ物を中心に紹介. ↑クスクス. ↑ホンモス. ↑ファロンダ. ↑アルジェリアの陶器 ＆ ファティマの手のタイル. ↑ターメイヤ アップルケーキなど. ↑銀のポット. ↑ムー子のなんでもトライの豪華なアラブ衣装 ...
⇒http://mphot.exblog.jp/5649851
ヘンプレストラン・麻
単品で頼んだ大豆とニラで作ったターメイヤというエジプト風コロッケも最高にうまかったなぁ、また食べたい味。 全てが手を抜くことなく丁寧に作られていて、美味しかったです。大満足で店を後に。 下北沢というところは、何でもアリの懐の深い街という ...
⇒http://blog.livedoor.jp/sa2004/archives/50895989.html
アンドレ料理 初体験記念
ペペアンドレ氏のお店『中級ユーラシア料理 日の丸軒』 完璧にオーダーしたつもりがやはり一回でパスできず… マイブラザーのお誕生日会ということで前から話題にしていたこの店についに連れて行くことができました。 友人とともに。 ターメイヤ ...
⇒http://shigering.exblog.jp/5552123
中級ユーラシア
ターメイヤ！！ 想像してた味とは違う。浅はかでした。うまい！！ 不思議だ～今まで全く食べたことのないお味！癖になりそう！！ なんだかチビチビとこの貴重な味を楽しみたいのです・・・ アンドレさん（マスター）は、 とーっても詳しくお料理の説明を ...
⇒http://blog.so-net.ne.jp/reach57-19/2006-11-22
エジプトに焦がれる
昔好きだったマンガの影響か、、、 なんだか、エジプトに行ってみたい 毎日ヒマなので、妄想がふくらんでるだけなのか？ 最近、この本をパラパラと毎日眺めてますが、読むたびに「ターメイヤ」食べてみたい、、、とそのページで目が釘付けになってしまう ...
⇒http://falcon7v4.jugem.jp/?eid=181
元祖日の丸軒-再び-
名物ターメイヤ 中級ユーラシア料理店元祖日の丸軒 最寄駅：新代田料理：エスニック一般採点：★★★★☆ １年ぶりに日の丸軒に行ってきました。 このお店（というかアンドレさん）のファンだという人に会った時に、日の丸軒話で盛り上がったのでその場に ...
⇒http://blog.livedoor.jp/lovekiki/archives/51191341.html
エジプト旅行記～アスワン編～
今日のランチはターメイヤ、20円くらい。中身は野菜コロッケみたいで味はグー！ ↓公園の木陰でメシ食ってたら集まってきた子供たち。 ↓この周辺に住むヌビア人は心優しくフレンドリー。川沿いに座ってたら話しかけてきて、Nubian Teaという紅茶をご馳走 ...
⇒http://hideiida.exblog.jp/4934687
エジプト料理
卵料理 シャクシューカ（Shakushouka：写真上）と豆のコロッケ ターメイヤ、タミヤ（Tamyia：写真下）とグリルドチキン、タヒーナ（ゴマペースト：パンにつけて食べる）をオーダーしました♪ グリルドチキン、タヒーナもおいしいのですが、 ...
⇒http://dxbjohocan.exblog.jp/5179752
ペペに酔いしれた夜
でお料理 ココの名物のターメイヤ エジプト料理 韮とソラマメのコロッケ外はカリカリだが 中には韮ッ！てな位に韮 そして 少しターメリックの香りで美味しい。。 他にカルパッチョや煮込み ケバブにほうれん草のカレーなどなどテーブルに乗り切れないほど ...
⇒http://mairin318.jugem.jp/?eid=570
旅行記３日目：ハトと落ちた飴を食べた日
ターメイヤも買う。（そらまめコロッケ）めちゃくちゃうまい。１ﾎﾟﾝﾄﾞで１１個も買える☆ 今度はジューススタンドでマンゴージュースを飲む。 う！！うまい！！ いったん宿に帰って空のペットボトルを持って再度ジューススタンドへ。 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/rikalika0926/archives/50499642.html
ランチはオージー
おやつ・抹茶ソフト・ターメイヤ(エジプトの空豆コロッケ) ・ハイビスカス・ティー 夕食・チラシ寿司・素麺・玉ねぎサラダ・鍬煮 今日もチョコチョコといろんな種類のものを食べました。 最近、思うのですが、汗をかいた日は塩分を多少超過しても大丈夫 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/gfg03365/archives/50009836.html
平和を食べるエジプト人
これにゴマペースト、トルシー（ピクルス）、ターメイヤ（コロッケ）などをはさんで食べます。サラダはキュウリとトマトを香辛料で味つけしたもの。スープはモロヘイヤが有名。豚肉は禁止なので、肉は羊かヤギを使うことが多いみたいです。 ...
⇒http://blog.livedoor.jp/ryojin_s/archives/50719537.html
